9月 2014

28 9月

Posted at 12:26h in 食材 by
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いやなんか、これ知りませんでした。 地球温暖化の一部が牛のげっぷやら屁やら糞のメタンガスって。。。 しかも食肉に使う流通も相当なもんでしょうね。 自分はほとんど肉を食べません。 なんだか意味がよくわからんからです。 おいしいと思うし、ベジタリアンではありませんが、 必要に思えないのです。 タンパク質は豆から摂れるし、 豆のほうがうまいし。 牛乳も含めて、人間に家畜として買われている牛さんたちは 抗生物質とかも与えられてそうなので、 そんなお肉をいただく気にはなりません。 牛乳はいつもカルシウムやら葉酸やらが追加された薬のようなものばっかり。 なぜなら、どうせくすりづけならサプリ的なもののほうがいいか、みたいな。 したのビデオによると温室効果の二酸化炭素の元の１８％牛だそうで。。。 これはもう無視できない数値ですね。 食肉産業で生計を立てている方もたくさんいると思いますが、 もうこの数値は深刻だと思います。 洪水やら、温度変化による生態系の変化やら。。。 マクドナルドの肉に至るともう話になりませんが、 もう少し日本人も肉の消費を抑えてもよいかもしれませんね。 ...

25 9月

Posted at 19:53h in サプリメント, 果物, 食材 by
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あんまり日本で馴染みのない言葉だと思います、ルクマ。 自分もしりませんでしたが、 南米で食されている比較的ポピュラーな果物のようです。 で、先日そのルクマをパウダーにしたものを発見いたしました。 ペルーではルクアアイスとがあるようなので、 パウダーになっていればヨーグルトなもにも混ぜやすいし、 牛乳で割ってもよいかもしれません。 と、いうことで完全に未知なこの物体、 チャレンジすることにしてみました。 テーブルスプーン２杯で２０キロカロリーです。 そんなにインパクトのある熱量ではないです。 あ、砂糖はいってますねこの商品、へー。 Several traditional and folk healing systems note the medicinal use of lucuma. It's a healthy low-sugar alternative that is safe for diabetics. It is also a good source of trace nutrients, antioxidants, and key micronutrients. 糖尿病用に砂糖の代わり使うとよいと書いてありますが、砂糖入ってますよね。 このパウダーの味はかなりほんのりとトロピカルに甘い感じです。 少しクセはありますが、自分は大変好きでした。 カミさんは昆布の味がするといっていました。。。 http://nutritionrevival.co.nz/lucuma-a-superfood-also-known-as-gold-of-the-incas/ によると 高カロチン 抗酸化 アンチエイジング 低GI 鉄分が多い 高ナイアシン 高繊維質 がルクマの特徴のようです。 うーん、信じるものは救われる！ ...

23 9月

Posted at 12:31h in サプリメント by
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早い話が藻ですよね。 フラミンゴが赤いのはコイツのせいってことになってますが、 これ緑ですよね。 iherbによると benefits: Boosts energy Boosts immunity Supports cardiovascular health Supports eye & brain health エネルギーの増幅 免疫力を上げる効果 循環器系の改善 脳と目の健康のサポート って感じでしょうか。 内容はというと３g中に タンパク質 2 g ビタミン A 8,000 IU ビタミン K (K1, K2) 40 mcg ビタミン B12 9 mcg 鉄 5 mg 30% マグネシウム 15 mg マンガン 0.2 mg 10% ナトリウム 35 mg タンパク質スゴイいきおい！ ビタミンK!納豆とかに入っているやつかな？ また、 警告 Accidental overdose of iron-containing products is a leading cause of fatal poisoning of children under 6. と、書いてありますが、鉄の含有量が高いので小さい子供だと中毒になる可能性があるって。。。 ちなみにワタクシ摂取してみました。 中毒にはなりませんでしたが、注意書きにかいてあるくらいなので、 子供には与えていませんし、あたえません。 で、効果ですが、まぁ薬じゃないので何かがよくなったというのはありませんが、 毎朝１０キロのジョギングが少しラクになったかなくらいです。 あ、新しい靴のおかげかも。。。...

19 9月

Posted at 22:05h in 野菜, 食材 by
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ワタクシこれに目がありません。 ざっと洗ってそのままむしゃむしゃたべちゃいますが、 パルメジャーノをいい加減に削って、オリーブオイルとあえたら、 もう他になにもいりません。 このルッコラ、なぜかアメリカではロケットサラダと呼ばれたりするようです。 ちょっとゴマ風味な感じでガツンと辛いやつがすきなんですが、 最近は水耕栽培なのかなんなのか、 マイルドなものが多いような気がします。 自分は知り合いの畑で栽培してもらっていて、 定期的にいただいてきます。 辛いです。 で、栄養成分なんですが、 ●疲労回復効果 ●胃の健康を保つ効果 ●ガンを抑制する効果 ●血栓症を予防する効果 ●デトックス効果 ●美肌効果 みたいに言われていますが、 これ本当だったらミラクル野菜ですね。 ...

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