19 9月 ルッコラ
ワタクシこれに目がありません。 ざっと洗ってそのままむしゃむしゃたべちゃいますが、 パルメジャーノをいい加減に削って、オリーブオイルとあえたら、 もう他になにもいりません。 このルッコラ、なぜかアメリカではロケットサラダと呼ばれたりするようです。 ちょっとゴマ風味な感じでガツンと辛いやつがすきなんですが、 最近は水耕栽培なのかなんなのか、 マイルドなものが多いような気がします。 自分は知り合いの畑で栽培してもらっていて、 定期的にいただいてきます。 辛いです。 で、栄養成分なんですが、 ●疲労回復効果 ●胃の健康を保つ効果 ●ガンを抑制する効果 ●血栓症を予防する効果 ●デトックス効果 ●美肌効果 みたいに言われていますが、 これ本当だったらミラクル野菜ですね。 ...
